第91章 换我来照顾你(第1/2页)
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走进厨房,岁眠系上那条印有可爱图案的围裙,眼神专注地审视着冰箱里的食材。
她轻咬嘴唇,思索片刻后,心中有了主意:“祁枭最近工作累,得做些营养又好消化的。就做香煎龙利鱼、清炒西兰花和玉米排骨汤吧。”
打定主意,岁眠先将新鲜的龙利鱼从冰箱取出,放在案板上,用厨房纸仔细吸干鱼身表面的水分。
接着,她撒上适量的盐、黑胡椒和料酒,轻柔地给鱼按摩,让调料充分入味。
随后,她开火倒油,待油温适中,便将龙利鱼小心放入锅中。
随着“滋滋”的声响,鱼的香味渐渐弥漫开来,岁眠不时翻面,确保鱼两面都煎至金黄酥脆。
在煎鱼的同时,岁眠开始处理西兰花。
她把西兰花掰成小朵,放入加了盐的清水中浸泡,以去除残留的杂质。
浸泡好后,捞出沥干水分。
这时,龙利鱼也煎好了,岁眠将其盛出装盘,放在一旁。
她又在锅中加入少许清水,水开后放入西兰花,焯水至断生,捞出过凉水,让西兰花保持翠绿的色泽和脆嫩的口感。
接着,锅中倒油,放入蒜末爆香,再倒入西兰花快速翻炒,加入适量的盐和鸡精调味,一盘清炒西兰花便大功告成。
最后,是玉米排骨汤。
岁眠将提前泡好的排骨洗净,放入锅中焯水,去除血水和杂质。
捞出排骨后,她把玉米切成小段,和排骨一起放入砂锅中,加入足量的清水,放入姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢炖。
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