第76章：复合香(第1/2页)

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老妈面馆里一共有四种面。

分别是手擀面，扯面，菠菜面，饸饹面。

其中扯面又分为了biangbiang面，面片，棍棍面。

不同的面，又有不同的做法，比如拌面类的油泼，三合一，臊子干拌，炸酱干拌，西红柿鸡蛋干拌。

而汤面又有传统臊子面，蘸水面，酸汤扯面等等。

单说面的做法，老妈的手艺已经算很好了，得到了奶奶的真传。

李启文也是从记忆中得知，高祖爷爷当年回到老家后，还是抱着一线希望，想让高祖父亲考功名的，所以没教高祖父亲厨艺，而是教给了儿媳妇。

从那时候开始，李家的主妇就都有了一手好厨艺。

不过一代传一代，又经历时代变迁，到了老妈手里，就只剩下做面的手艺了。

但即便如此，老妈靠着这一手做面的手艺，也成功的在县里屹立了十几年。

单论面的味道，老妈做的面，其实已经很不错了。

要想提升太多，也不现实。

毕竟面的成本在这里摆着，学生的消费力也不高，不可能卖得太贵。

巧妇难为无米之炊，在有限的成本里，尽可能的提升口味，那就要想一些妙招了。

确定思路后，李启文就带着高天风离开了面馆，直奔农贸市场而去。

来到农贸市场门口，高天风就打开了机器，开启了直播。

昨天李启文在直播间里预告过，因此开播后，就有不少观众来到了直播间里。

“终于开播了！”

“这是哪儿？不是说今天去主播家的面馆探店吗？”

面对镜头，李启文笑着介绍：“大家好啊，我今天来到咱们县里了，刚从家里面馆出来，来逛逛农贸市场，买点东西。

我家这个面馆，是十几年的老店了，虽然经典，但也得与时俱进，有点创新。

我打算给店里的配方做一些升级，所以来买一些调味料回去，顺便带大家看看我家乡这边的农贸市场。”

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