第48章 食材上新,鲜货暖人心
初冬的江南,菱角和芡实刚上市,吴老板就第一时间把新鲜的食材送到了桃记小馆。他扛着两个大竹筐走进来,笑着说:“苏姑娘,刚从江南运来的菱角和芡实,还带着水呢,你快看看新鲜不。”
苏软桃赶紧走过去,掀开竹筐的盖子
——
菱角是紫红色的,外壳坚硬,上面还带着水珠;芡实是淡黄色的,颗粒饱满,一看就很新鲜。她拿起一个菱角,笑着说:“新鲜!太新鲜了!吴老板,谢谢你,我正想做菱角排骨汤呢,一直没找到新鲜的菱角。”
“谢什么,萧公子特意吩咐过,江南有新食材,第一时间给你送过来。”
吴老板笑着说,其实是萧璟渊前几天就给江南的织造局发了消息,让他们把新上市的菱角和芡实优先运到京城,还特意叮嘱吴老板,说是
“仓库里刚好有的存货”。
苏软桃没多想,只当是吴老板热心,赶紧让春杏把食材搬进后厨,开始准备做菱角排骨汤。她先把菱角的外壳剥掉,露出白色的菱角肉,然后把排骨切成小块,用开水焯去血沫,放进砂锅里,加入菱角、姜片和料酒,小火慢炖。
萧璟渊来小馆时,刚好闻到砂锅里飘出的香味,笑着说:“好香啊,是菱角排骨汤吧?我在江南的时候,最喜欢喝这个汤了。”
“是啊,刚剥好的菱角,新鲜得很,你来得正好,一会儿就能喝了。”
苏软桃笑着说,让春杏给萧璟渊倒了杯桂花茶。
萧璟渊坐在桌前,看着苏软桃在厨房忙碌的背影,心里暖暖的。他想起在江南小馆的日子,苏软桃也是这样,在灶前忙碌,煮着菱角排骨汤,阳光洒在她身上,暖烘烘的,让他觉得安心。
“软桃,你还记得在江南的时候,我们第一次一起吃菱角吗?”
萧璟渊突然开口,“那时候你还说,菱角要煮得软烂才好吃,我还跟你争,说脆一点才好吃。”
苏软桃愣了一下,笑着说:“当然记得,最后还是你输了,吃了我煮的软烂的菱角,还说比脆的好吃。”
“是啊,还是你煮的好吃。”
萧璟渊点点头,眼神温柔,“那时候我就想,要是能每天都吃到你做的菜,该多好。”
苏软桃的耳尖一下子红了,赶紧转身去看砂锅里的汤:“汤快好了,你再等一会儿。”
过了一会儿,菱角排骨汤终于炖好了。苏软桃盛了一碗,递给萧璟渊:“快尝尝,看看跟江南的味道一样不一样。”
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