第76章 玩泥巴
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初秋的太阳还是那么热情,院角的桂花悄悄开了,细碎的金蕊藏在叶间,风一吹,满院都是甜丝丝的香气。
李桂香搬了张矮凳坐在葡萄架下,面前摆着个大瓦盆,盆里是个头饱满的大鸭蛋,青灰色的蛋壳在阳光下泛着哑光。
“娘,这都攒三盆了,差不多够吃了吧”?
赵婉莹又往盆里添了些新捡的大鸭蛋。
“够家里人吃了,还得给老五多备些,到时候让他带上”。
李桂香用筷子拨了拨鸭蛋,确保每个都浸在盐水里。
胖丫蹲在旁边,小手扒着盆沿,看着那些圆滚滚的鸭蛋:“奶奶,几爹爹用黄泥巴滚咸鸭蛋呀,生的鸭蛋带气书燕里想神马席后次就什马时候拿粗来举,阔以次好久都不会坏掉哒”。
“对呀,奶怎么没想到这茬,还是我们胖丫聪明,提醒了奶奶”。
“那奶明天开始捡回来的鸭蛋就用黄泥巴裹,到时候装在坛子里,让你爹爹抱去书院慢慢吃”。
胖丫笑嘻嘻。
那可不。
她可真系个大聪明。
李老婆子宠溺的看着孙女。
“等过了中秋,该腌制的差不多了”,李桂香笑着捏捏她的脸,“到时候奶给你留一坛子,天天给你煮”。
胖丫拍着小手说:“窝要几美丽和小花留两个”。
“行,给她们也煮,你们一人一个”。
这些鸭蛋是自家鸭子下的,个头大,分量沉的,腌出来蛋黄起沙流油。
盐水是按老方子配的,加了花椒、八角,还有点白酒,据说这样腌出来的鸭蛋不腥,还带着点酒香。
每天早上,鸭棚里“嘎嘎”声不断,二十只鸭子踱来踱去,母鸭刚下完蛋,正挺胸脯等着人来喂食。
赵婉莹提着竹篮去捡蛋,天天都能捡到十几个,青白色的鸭蛋在篮里滚来滚去,个个饱满。
赵婉莹把鸭蛋倒进盆里,笑着跟李桂香说,“除了那几只公鸭光吃食不下蛋,母鸭天天都能攒下这么多”。
李桂香正和着一盆黄泥巴,里面拌了粗盐和白酒,黏糊糊的泛着潮气。
“公鸭留着吃肉,过年给你们炖个老鸭汤喝喝”。
她招呼赵婉莹,“来,咱娘俩搭把手,把这些蛋都裹好装坛”。
赵婉莹洗了手,拿起一个鸭蛋在水里涮了涮,递给李桂香。
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