第167章 灰色浆糊的登场(第1/3页)
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聚光灯下，林默的指尖落在电子秤上，动作精准得如同教科书。“融合发酵馒头”
的演示正式开始，主舞台的大屏幕同步亮起食材参数面板，淡绿色的字体清晰呈现每一份原料的用量：【北方高筋粉
500g（蛋白质含量
13.5%），川味老面引子
20g（发酵活性
91%），港都海水
250ml（盐度
3.2%），酵母粉
3g，细砂糖
15g】。
“海水能提升面筋的延展性，老面引子则负责赋予麦香层次。”
林默一边讲解，一边将高筋粉缓缓倒入不锈钢盆中，面粉流动的轨迹均匀流畅，没有一丝洒落。台下的
npc
评委们纷纷点头，弹幕区更是被
“这手法太丝滑了”“跟着学起来”
的评论刷屏，甚至有玩家开启
“慢放录屏”，生怕错过任何一个细节。
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